| 焼酎の種類と料理１ |
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食中に焼酎を飲む事によって、口の中に残る料理の油脂などの成分を流してさせてくれます。
「米焼酎」は米と米麹が原料です。
和食では辛子れんこん、だんご汁、豚肉のしょうが焼き、馬肉料理など、洋食ではバターソテー、カマンベールチーズ、ツナ料理など、中華では煮込みなどが合います。
「麦焼酎」は大麦と大麦麹または米麹が原料です。
生産地は県です。
味わいには、どんな料理にも合います。
「いも焼酎」は、まいもと米麹またはさつまいも麹が原料です。
料理が合います。
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10月8日（月）20:44 | コメント(0) | 趣味 | 管理
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